Aminas
biogenicas:
Son compuestos formados por la transformación de los aminoacidos que se encuentran en los alimentos por la acción de enzimas generadas por microorganismos.
Son compuestos formados por la transformación de los aminoacidos que se encuentran en los alimentos por la acción de enzimas generadas por microorganismos.
Por lo general, las aminas biógenas
se forman por el metabolismo en animales, plantas y microorganismos, resultado
de reacciones enzimáticas que generan aminas biógenas mediante una
descarboxilación de aminoácidos o por hidrólisis de sustancias nitrogenadas.
Relación entre las hormonas y los
eicosanoides
Los eicosanoides son hormonas
tisulares muy activas que actúan mediando en los procesos inflamatorios y en la
respuesta inmune.
Los eicosanoides son sintetizados en
la membrana celular de casi todas las células del organismo, a excepción de los
glóbulos rojos, como respuesta a un estímulo que puede ser químico o físico. Su
síntesis está regulada por enzimas específicas para cada célula en particular,
de tal forma que no todas las células producen el mismo tipo de
eicosanoides.Los eicosanoides que están relacionados con la inflamación son las
prostaglandinas, los leucotrienos y los tromboxanos. Estos son considerados
como "hormonas locales" debido a que al igual que las hormonas,
ejercen efectos fisiológicos importantes actuando en concentraciones
extremadamente bajas y en un área limitada por el mismo proceso. No se
encuentran concentraciones de ellos en los tejidos a menos que éste sea dañado,
por lo que su producción es una respuesta a la irritación del tejido.
Relación entre el AMPc y el efecto de las hormonas lipídicas
El trabajo de las hormonas es entrar en la glandula y
actuar pero hay veces que esto no funciona y la hormona queda afuera, para
esto, se necesita un segundo mensajero que en el mayor de los casos es el AMPc.
Las hormonas lipidicas son de gran tamano por lo que no pueden entrar en el interior de las celulas por lo que se unen a moleculas receptoras que hay en la superficie de sus membranas plasmaticas provocando la formacion de un segundo mensajero, el AMPc que es el que induce los cambios pertinentes en la celula al activar a una serie de enzimas que produciran el efecto metabolico deseado
Las hormonas lipidicas son de gran tamano por lo que no pueden entrar en el interior de las celulas por lo que se unen a moleculas receptoras que hay en la superficie de sus membranas plasmaticas provocando la formacion de un segundo mensajero, el AMPc que es el que induce los cambios pertinentes en la celula al activar a una serie de enzimas que produciran el efecto metabolico deseado
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